近日，继开展两次校园食品营养、安全知识宣传活动之后，食品与生物工程又在第八届科技文化艺术节“食全食美社团”系列活动中举办了“食品营养知识、食品安全知识”大课堂讲座活动。该系专任教师王丽琼副教授、段丽丽老师担任主讲，全体学生到场聆听。
食品营养知识讲座讲解了如何识别食品营养标签与冬季如何养生两个方面的内容，帮助同学们了解了在选购食品时应注意的问题，懂得了四季养生常识。
食品安全知识讲座通过瘦肉精、毒豆芽等倍受关注的食品安全事件，讲解了食品安全的重要性和日常生活中的注意事项，例如通过科学的洗菜方法去除农药残留、选择正确的调味品更加安全健康等，指导同学们科学合理饮食，增强食品安全意识。
食品营养与安全与我们的生活息息相关，也是国计民生中十分重要的问题。“食全食美社团”自开展活动以来，受到广大师生的一致好评，并为构建和谐校园贡献了一份力量。社团成员也在活动中学到了专业知识，锻炼了实践能力。
【312005】（食品与生物工程系 马连霞 尚林娟）
